Giỏ hàng của bạn trống!
Làm từ cá Rô Thái Lan nuôi trong hệ thống Sông Trong Ao của HTX
Hệ thống sông trong ao là gi?
Tạo sông trong ao được phát triển bởi giáo sư Jesse Chappell. Hệ thống này có tên tiếng anh là in pond raceway system (IPRS), có máng nước chảy được đặt trong ao.
Cách này giúp tập trung cá lại và cho ăn trong các mương ở ao. Hệ thống đem lại cho ao nuôi sự tuần hoàn nước liên tục giúp duy trì chất lượng nước tốt nhất và kiểm soát được dinh dưỡng từ thức ăn cho cá và cá phải bơi ngược dòng liên tục trong cả quá trình sinh trưởng, từ đó thịt cá sẽ săn chắc và đạt chất lượng cao nhất . IPRS cũng có thể giảm lượng chất thải rắn trong ao bằng cách loại bỏ nó ở cuối mương nước.
Sản Phẩm chả cá Ro Thái Lan được chế biến tại HTX Thuỷ Sản Sông Trong Ao Hải Đăng. Cơ sở chế biến và đóng gói sản phẩm của HTX đã được Cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp giấy chứng nhận là cơ sở đủ tiêu chuẩn để sản xuất và kinh doanh sản phẩm: Thuỷ Sản, sản phẩm chế biến từ thuỷ sản. Ngoài ra HTX cũng nhận được giấy chứng nhận của VietGap, chứng nhận sản phẩm nuôi trồng phù hợp với quy phạm thực hành nuôi trồng thuỷ sản tốt -VietGap theo quy định số 3824/QĐ-BNN-TCTS, ngày 06/09/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Sản phẩm chả cá Rô Thái Lan của HTX đã đạt được giấy chứng nhận OCOP 4 sao. OCOP là sản phẩm hàng hoá có nguồn gốc từ địa phương, mang đặc trưng về giá trị văn hoá, dựa trên lợi thế về điều kiện tự nhiên và văn hóa vùng miền của mỗi địa phương. Đặc biệt là những sản phẩm đặc sản, sản phẩm của các làng nghề và các sản phẩm du lịch cộng đồng.